Mes petites bûchette à la pâte d'amande!

Publié le par mina

Bûchette pâte d'amande

  buchette1

Aujourd'hui je vais  vous présenter la recette de ma petite bûche que j'ai réalisé lors de l'un des moments de mes petites folie...eh oui il le faut bien pour respirer et s'évader loin de notre réalité...bref pour réaliser ces petites bûchettes il vous faut de la  pâte d'amande et du colorant  marron chocolat.

Pour la pâte d'amande le recette est ici

La farce ici

Ajouter des noisettes grillées à l'intérieur de la farce afin de lui donner un goût croustillant!!

 

Réalisation

Saupoudrer votre plan de travail avec du sucre glace, abaisser la pâte et  déposer un boudin de farce  de 2.5 cm.

rouler la pâte délicatement sur le boudin de la farce puis couper de petites pièces de 4.5 cm .

 

Faire d'autre boudin de 1 cm de diamètre et faire de même comme les premiers et couper des pièces de 1.5 cm

 

Prendre la petite pièce et  la coller sur la grand avec du blanc d'oeuf et commencer à façonner de façon à lui donner la forme d'une bûche.

  buchette

Étaler le colorant marron, dilué dans l'eau de fleurs d'oranger, sur la bûche.

 

Dernière étape griffer la surface de la bûchette avec le dos d'un fourchette pour lui donner la forme d'une vrai bûchette!!

 

et bonne dégustation! 

 

 

Publié dans Pâtisserie moderne

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Miamana 08/06/2011 19:57



C'est ravissant, bravo....



Amal 07/05/2011 08:47



bjr mon passage du jr
merci pour ce beau partage
grosse biz
bonne journée de samedi
Amitié
Amal



mina 08/05/2011 07:03



merci Amel bizzzzzzzzz



titichoupinette 04/05/2011 20:50



c'est tres appétissant



mina 04/05/2011 21:44



merci pour les fleursssssss



oum mouncifrayan 04/05/2011 09:58



J’imagine le gout!!! Ça doit être succulent. Bravo et merci du partage.



mina 04/05/2011 20:13



MERCI  POUR LES FLEURS LOLLLLLLL


BISOUS



Sabrina 04/05/2011 08:54



humm c'est super beau!!!!! une gourmandise de plus ;-)



mina 04/05/2011 21:48



Merci Sabrina et passe 1 bonne journée..biosusss