Mini tartelettes aux fruits secs

Publié le par mina

Mini tartelettes aux fruits secs

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Bonjour chers lecteurs et lectrices et fidèle de fifo,

Comme on en est en pleine période de fête et réception j'ai choisi pour vous cette recette que j'ai inventé moi-même, des tartelettes aux fruits secs!!!chic et très simple à réaliser en plus ça peut se faire la veille ou deux jours à l'avance! Très délicieuse du fait du mariage de la crème mousseline avec le goût des fruits secs je suis sûre que vous allez les adorer!!!                                                                                                                    

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La recette

La pâte: ici 

La crème

250g de crème pâtissière:ici

50g de beurre un peu ramolli

Préparer une crème pâtissière, ajouter le beurre ramolli pendant qu'elle chaude pas trop pour que le beurre ne fond pas  pour qu'il puisse donner une texture à la crème, battre environ 10 min et laisser refroidir 2 à 3 heures voir une nuit. 

Réalisation

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Beurrer et fariner vos moules, mettre la pâte, piquer et laisser reposer 40 min au moins au frais.

Cuire pendant 22/25 min au four jusqu'à ce que les fond devient bien dorés

Laisser refroidir

Mettre la crème et garnir avec des fruits secs selon votre goût

Mettre au frais une trentaine de min et bonne dégustation!! 

Publié dans Pâtisserie moderne

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omvm 20/08/2011 08:17



J'adore ces tartelettes



mina 22/08/2011 00:55



merci ma chère!!!



Oranie 23/06/2011 20:33



Sympa ces minis tartelettes, biz



Sourour la Marocaine 21/06/2011 00:16



salam mina une bonnee t douce nuit avant d'aller dormir Insha Alllah


merci pour tes voeux de réussite bises



mina 21/06/2011 09:26



merci ma chère biz!



lizagrèce 20/06/2011 23:35



Il fait un peu chaud par chez moi en ce moment pour manger des tartelettes aux fruits secs mais je retiens l'idée pour cet hiver



mina 21/06/2011 09:28



oh c vrai c un peu lourd! je me rattrape!


gros bisous!



oumtaha 20/06/2011 23:29



machallah,c'est superbe


merci pour le partage,bisou



mina 21/06/2011 09:29



merci me belle


biz