Purée de petits pois à ma façon!!!
Purée de petits pois à ma façon!!!
Avec cette petite baisse de température, comme nous avons besoin de repas plus chauds et consistants, je voulais vous proposer aujourd'hui une recette très simple et surtout facile, purée de petit pois cassées à ma façon, avec son goût tendre surtout, elle est trop aimée par les enfants, mes filles adorent!!!
Moi je l'ai accopagné par de tranches de pain brun
Petits pois cassée bien vert
4 c s huile d'olive
3 gousses d'ail
1 c c de paprika
2 c c de cumin
1c c de rasse hanoute
1 c s de tomate en purée
1 c s de crème fraîche
Réalisation
Mettre les petits pois rincés dans une marmite et ajouter 2 c s de l'huile de tournesol, mettre à feu doux et remuer pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent vert foncé
Ajouter de l'eau et laisser cuire pendant 45 min à feu doux
A la fin de la cuisson, ça veux dire quand ils deviennent fondant, mélanger l'huile d'olive, les gousses d'ail écrasées le cumin, rasse elhanoute et l paprika, ajouter le mélange dans votre marmite laisser cuire quelque minutes
Éteindre et mixer, ajouter la crème fraiche et votre soupe est prête!
Servir chaud et bonne dégustation!!!