Chers lecteurs, lectrices et fidèle de fifo!

Une année s'achève on va dans quelques heures accueillir une nouvelle!!! Alors pour moi  c'est pas l'année ou j'ai fais le plus de réalisations...rien de plus!!!  Mais!!!...après le mais on dit qu'il y a jamais quelque chose de bon mais moi je vous dis que si... cette année était pour moi  l'année de l'amitié et du partage!!! merci à tous mes lecteurs, mes chers blogeurs et blogueuses qui m'ont donné la possibilité de goûter à ça!!! 

Donc je vous présente mes meilleurs voeux  2012...RDV l'année prochaine!!! pour 365 jours de gourmandises et de surprises avec les filles de la blogsphère!!!

Joyeuse fête à toutes et à tous!!!

Mina

fifo.over-blog.fr

Recette El Yasmina

 Pâtisserie orientale algérienne moderne.

Chers lecteurs, lectrices et fidèle de fifo!

Aujourd'hui je vais poster une recette très simple de pâtisserie orientale : el yasmina.

Facile à réaliser au même temps très présentable, fine et chic!

Pour la pâte je vous donne deux  recette, la recette classique et une autre recette que j'ai trouvé sur le blog de amilouza et dont le résultat est parfait aussi.

Recette1: pâte classique:

4 mesure de farine

1 mesure de beurre fondu

1 c c de vanille

1 v de thé d'eau de fleurs d'orangers

2 goûtes de citron

1 mesure incomplète d'eau

Farce:

2 mesures d'amande

1 mesure de sucre glace

1 cc de vanille

du blanc d'oeuf

2 ème recette de la pâte

300g de farine

75g de beurre froid

1 c c de vanille

90g mélange eau+eau de fleurs d'orangers

Réalisation

Pour la pâte, mélanger la farine et le gras, travailler avec le bout des doigts, laisser reposer 2 min puis ramasser avec le mélange eau+ eau de fleurs sans pétrir, filmer et laisser reposer 1 heure minimum.

Abaisser la pâte, faire passerà la machine 4 et 7

Découper des carrés de 4/4 cm

Former avec une carré et mettre la farce au milieu

Badigeonner le haut avec le blanc d'oeuf, ramener les points au centre sur la farce

pincé les extrémités de l'extérieur

Fixer au milieu une noix

Et enfourner 22/25 min à 160°, à la sortie du four tremper dans le miel.

Et bonne dégustation!!!

Chers lecteurs, lectrices et fidèles de fifo!

ça fait longtemps que je n'ai rien posté! mon absence a duré longtemps que prévu et ma pause qui ne devait pas dépasser une dizaine de jours s'est étalé sur plusieurs semaine voire plusieurs mois...pendant lesquels il y avait de bonnes et de mauvaises choses et pleins de rebondissements!!!C'est pas l'envie de bloguer que j'ai perdu mais c'était seulement un problème d'organisation, j'avoue que c'est difficile de maintenir un blog à jour!!! Entre réalisation de recettes, photos et retouches de ces dernière et à la fin rédaction d'articles, c'est un vrai boulot les filles...

De ma part chapeau à mes copinautes et blogueuses qui arrivent à le faire de manière régulière et ne nous privent jamais de leurs recettes!!!bref je ne sais pas s'il ya toujours des lecteurs par ici je sais que l'absence était longue mais!!!

Je suis contente de pouvoir reprendre à nouveau mon activité qui est un vrai échappatoire pour moi!

Contente de pouvoir partager mes recettes avec vous, mes chers lecteurs et blog amis!!

Alors rendez-vous régulièrement sur mon blog pour découvrir mon nouveau!!

A la  fin je dédie  cette citation à tous ceux et celles qui n'en finissent pas avec ce joli combat avec le temps!!!

Enfant je voulais bousculais, pousser le temps ,

pour qu'il aille plus vite!

Plus tard, j'ai voulu l'agrandir, lui donner plus d'espace!

Plus tard encore, j'ai souhaité le ralentir, l'inscrir dans la durée!!!

(de Salomé:vivre avec les autres)

Et un grand merci à tous mes amis qui m'ont encouragé à reprendre: Fatimato et toutes les autres blogueuses amies, mon ami Jami, safo, tous mes lecteurs et lectrices et fidèles de fifo!

Mina

fifo.over-blog.fr