Macarons traditionnels

Macarons traditionnels

Bonjour chers lecteurs, lectrices et fidèles de fifo

Aujourd'hui je vais poster une recette très simple, rapide et facile mais qui fera le bonheur des gourmands!!! vous voulez gouttez ces petits  gourmandises,  les macarons mais tel qu'ils étaient avant, et tel qu'ils  ont séduit la première fois les français  qui ont fait d'eux  l'un des symbole de la pâtisserie française, eh oui c'est facile et rapide. suivez la recette et vous allez voir le résultat..bref pour 35 macarons

Ingrédients:

300g d'amande non émondés et bien moulus

300 g de sucre

2 blanc d'oeufs

1 c c de cannelle en poudre

écorce râpée de 1/2 citron

Réalisation:

Préparer votre poudre et la  tamiser au moins deux fois.

D'un autre côté battre légèrement les blancs d'oeufs et commencer à introduire progressivement le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien ferme

Commencer à introduire le reste des ingrédient: poudre d'amande, écorce de citron et cannelle, progressivement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène

Former des boules mais très délicatement, mettre sur une plaque chemisée et faire cuire dans le bas du four à 140° pendant 18/20min

Laisser sécher et bonne dégustation!